科普知识
【节气养生茶点】立夏饮茶：姜枣茶
二十四节气养生茶点
为进一步满足人民群众日益增长的健康需求，2024年，岳阳医院“马莉厨房”将为广大市民带来二十四节气养生茶点，让您健康享受“下午茶”。今天，我们介绍的是立夏饮茶：姜枣茶。
节气特点
“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”——《月令七十二候集解》
每年的5月5日前后，为“立夏”时节，意指万物至此皆已长大。习惯上，人们将立夏作为夏季的开始，此时气温逐渐升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入生长旺季。
养生原则
立夏节气，人体的阳气经历了春季的生发，已更加旺盛。“夏应心而养长”，故夏季养生，重点在于养心养长。心主血、藏神，血脉充盈，则神志清晰、精神体力旺盛；血脉亏损，心血不足，则会导致各类疾病的发生。故立夏要养护好心阳之气。
立夏饮茶：姜枣茶
【配方】生姜4片 去核大枣6颗 枸杞一把
【制法】姜片和大枣放入养生壶，加水1000毫升煮开，小火煮10分钟，将要出锅的时候最后放入枸杞即可。
【功用】益气温阳
立夏至三伏来临之前是最适宜喝姜枣茶的时期。生姜味辛性温，归肺、脾、胃经，可以温胃散寒；大枣味甘性温，归归脾、胃、心经，可以补中益气，安心脾；二药相互配合，得辛甘化阳之功，却又刚柔相济。枸杞味甘性平，归肝、肾经，可以滋补肝肾。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚，喝姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒，符合“春夏养阳”的原则。
【营养价值】
（如食用大枣）热量约80kcal、碳水化合物20g、蛋白质1g、脂肪0g。
生姜中含有姜黄素、姜醇、姜烯、柠檬醛等活性成分，具有抗炎、抗氧化、促进消化、提高免疫力等功效；大枣含有丰富的碳水化合物、钾、铁和膳食纤维等营养素；枸杞富含枸杞多糖、黄酮类物质等，具有调节免疫、调节血脂的功效。
【适用人群】尤其适合阳气不足、尿频、肾气不固的老年人；痛经的女性；寒湿偏重，手足发冷、腹部冷痛的人群和夏天空调病，头晕头痛、身体沉重的人群。
【注意事项】1. 生姜不要去皮；2. 枸杞要在将要出锅的时候最后放，这样可以最大程度保存它的营养；3. 日常饮用最合适的时间在未时(下午3点)以前，尽量不要晚上喝；4. 阴虚体质、湿热体质不宜饮用。
专家介绍
兼任中国营养保健食品协会体重管理专业委员会常务委员，中国营养学会糖尿病营养委员会委员，中国老年医学会营养分会委员，中国医药教育协会营养专业委员会委员，中国女医师协会抗衰老委员会委员，中国中西医结合学会营养专业委员会委员，上海营养学会理事，上海市食品安全风险评估专家委员会委员，上海市老年营养健康质控中心专家，上海市健康科普专家库专家，上海肠外肠内营养学会委员，上海中医药学会养生康复委员会委员，上海康复医学会肿瘤康复委员会委员，上海康复医学会营养康复专业委员会委员，上海市食疗研究会心血管病专业委员会委员等学术任职。从事营养工作近 20 余年，擅长肾脏病、糖尿病、高脂血症、肿瘤、痛风、肥胖症等疾病的营养治疗。
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