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【全国爱肝日科普】老年人，春季更应养肝
一年之计在于春，春天，是万物复苏，百病始发的季节。中医认为肝在五行属木，通于春气，类比春天树木的生长伸展和生机勃发之性，具有条达疏畅、升发生长和生机盎然的特性。《内经》指出：“逆春气则少阳不生肝气不变”。因此春季养肝显得尤为重要。而老年人如《内经》所云：“女子七七，任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也……男子五八，肾气衰，发堕齿槁……”，肾五行属水，肾衰不能养肝木，在春季尤易于肝阳上亢，引发头晕等症状，同时，一些慢性肝病如肝炎、脂肪肝等容易在春季加重，因此老年人更应在春季重视养肝。
其实要做到养肝并非难事，首先我们必须有良好的心态。肝主疏泄，主情志，喜条达恶抑郁。而春季阳气易动，人易急躁发怒，因此必须保持心情愉快，切忌动怒及情绪激动，这样才能使肝气保持舒畅条达。尤其是老年人，往往伴有高血压、冠心病等慢性疾病，动怒不仅伤肝，而且容易发生脑血管意外，因此必须重视调畅情志。
其次，可以从饮食方面调肝养肝。可以多食富含高蛋白、低热量的食物，诸如鸡蛋、牛奶、鱼、虾之类；多食富含维生素绿色食物，诸如胡萝卜、菠菜、青椒、南瓜、苹果等。中药食疗方面可选用菊花茶清肝明目，枸杞滋养肝阴，天麻平肝熄风等。另遵照《内经》中“春夏补阳”的原则，应选择一些利于阳气升发而又清淡可口的食物，诸如绿豆芽、香菜、香椿、春笋、柑橘之类，不宜食太过油腻的食物，以免碍胃伤肝。同时《内经》曰：“……味过于酸，肝气以津，脾气乃绝……”，也不宜食过酸的食物。原有肝炎病史及脂肪肝的老年人群饮食生活方面更应特别注意。不应过度劳累，饮食方面应禁酒，少盐低脂，忌食动物内脏、动物油及肥肉，鸡蛋黄最好每天不超过2个，食用去脂牛奶及酸奶，多食绿色蔬菜，可选用燕麦、玉米等粗粮，另外可以服用山楂茶，同时晚餐不宜过饱。
再次，肝主筋，《内经》有云：“春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生”。坚持锻炼，舒筋活络，也是春季养肝的好方法。春天阳气充足，公园、树林、湖边空气清新，是老年人锻炼的好去处。可以选择太极等传统拳法，另可选用我院老年科独创的五行健骨操。
总之，春季养肝对老年人尤为重要，对缓解高血压、冠心病、脂肪肝等慢性疾病起着至关重要的作用。
肖姝雲、尹晓红 上海中医药大学附属岳阳医院
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