科普知识
处暑时节话养生
处暑,二十四节气中的第14个节气,时间在8月23日前后。
处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。
建议大家每天增加一小时睡眠,并且保证有质量的午觉,可以让人保持精神,也可在冬天来临之前保存能量,养精蓄锐。尤其是对于老年人,随着年龄的增加,老年人的气血阴阳俱亏,会出现白天精神不加而夜晚却难以入眠的少寐现象。因此可以在晚上提早入睡,并且坚持午睡的好习惯,即使睡不着,但闭目养神也是对身体有好处的。
初秋的气候虽时有秋雨绵绵,秋阳肆虐,却是夏天的回光返照。总体而言,天气逐渐转凉,逐渐干燥。空气中缺少水分,人体同样缺少水分。
肺为娇脏,喜润而恶燥。肺主气而司呼吸,与外界大气相通,又外合皮毛,开窍于鼻,燥邪伤人,多从口鼻而入,最容易对肺津造成损伤。
故秋季饮食应“少辛增酸”、“防燥护阴”,可以选用一些“补而不峻”、“润而不腻”之品,如核桃、乳品、百合、银耳、萝卜、秋梨、香蕉、藕等,少吃辛辣燥热与助火之品。
推荐食谱:
南 瓜 米 糊
[原料]:
南瓜100克,小米30克。
[制作方法]:
南瓜去皮切丁,小米洗净,豆浆机中加入南瓜、小米。加入水在水位线之间,插上电源,按下米糊键听见“滴滴”即可。
[功效]:
健脾益胃、温补五脏。
鲜贝青豆蘑菇丁
新鲜鲜贝200克,蘑菇3朵,青豆15克,植物油、小麦面粉各60克,蒜3瓣,精盐和香油各少许。
[制作方法]:
把蘑菇切成丁,蒜切成片。鲜贝洗净,沥干,用香油和面粉上浆。热锅热油,下入鲜贝煎成金黄色。将剩下的植物油烧至七成热,下蒜片翻炒。放入蘑菇丁、青豆,加入精盐,调入香油,再次翻炒均匀。最后浇在鲜贝上即可。
[功效]:
安心神、健脾胃、养肝脏,秋季食用有强壮筋骨的作用。
百合银耳莲子汤
干百合100克,银耳一朵,干莲子75克,冰糖75克。
[制作方法]:
百合、银耳浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、银耳、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可。
[功效]:
清肺润燥,安神养心,健脾和胃。
运 动 养 生
俗话说“生命在于运动”,但在不同的季节也需要注意调整运动的方式及强度。
秋季因中午仍较为炎热,且过度出汗会伤阴而加重秋燥,故可选择运动量并不是很剧烈的方式,如快走、登山、打羽毛球等,对于老年人来说,运动要以“不累”为标准。做一些既可促进血 液循环、加快新陈代谢,又可使老年人一天保持良好的精气神。体育运动的时间适合选在早晚,要注意避免正午时分的户外运动。