营养食堂夺得2016卫生计生系统厨师岗位技能竞赛二等奖
作者： 来源： 发布时间：2017-05-12
本报讯 （后勤保卫处报道）近日，在由上海市卫计委、上海市医务工会共同主办的上海市卫生计生系统厨师岗位技能竞赛中，我院营养食堂大厨获得二等奖。
为了备战此次决赛，后勤保障处及营养食堂做了充足的准备，营养食堂班长周国兴联系了我院附近的酒店带领各位厨师前往学习。尽管只有短短两周，营养食堂的各位大厨在班长的带领下，在保障全院近千名病患的一日三餐外，还利用业余时间学习练习，并不断创新。
上海市卫计委相关领导及行业多位专家都参与了此次决赛。晋级的20家单位摩拳擦掌，各单位都拿出了自己的绝活，我院营养食堂崔文奇、袁伟两位大厨不畏强敌，展示了自己的精湛技艺。虽然食材普通，但在我院营养食堂厨师的妙手下，变得色香味俱全。比赛结束后，参会评委及各位观众对各单位都成品都赞不绝口，评委还对各单位的成果作了点评，各单位厨师也在比赛结束后就参赛作品、日常工作等互相交流经验，希望在以后的工作中取长补短，更好地为患者提供餐饮服务。
最后，我院营养食堂用口味俱佳、适合患者的两道菜：五彩虾仁、油焖茭白，以总成绩第三的成绩获得了二等奖。此次厨师岗位技能为全市各大卫生计生单位提供了一个交流平台，让我院营养食堂的厨师得到了学习和锻炼。民以食为天，医院饮食除了要使患者吃饱外，如何兼顾科学营养和丰富美味也是我院营养食堂一直追求的，此次获得殊荣是对我院营养食堂努力的肯定，今后他们也将一如既往地为病人提供更加安全、营养、美味的健康菜肴。
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