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【节气养生茶点】清明饮茶：麦芽陈皮饮
二十四节气养生茶点
为进一步满足人民群众日益增长的健康需求，2024年，岳阳医院“马莉厨房”将为广大市民带来二十四节气养生茶点，让您健康享受“下午茶”。今天，我们介绍的是清明饮茶：麦芽陈皮饮。
节气特点
“物至此时，皆以洁齐而清明矣。”——《月令七十二侯集解》
清明节，在每年的4月5日前后，处于仲春与暮春之交。一般说来，此时冰雪消融，桃红柳绿，草木青青，万物欣欣向荣，气温逐渐回升。
养生原则
这一时节，阳气生发、阴气衰退，万物“吐故纳新”。人体内肝气渐旺，如不注意饮食清淡和规律生活，极易“引火上身”。如果肝气过旺，则会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，同时还会造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。因此清明养生重在养肝清肝、健脾和胃。
清明饮茶：麦芽陈皮饮
【配方】生麦芽3g 陈皮3g 大枣2个
【制法】将生麦芽、陈皮、大枣放入壶中,加水烧煮20分钟即可。
【功用】疏肝理气、健脾和胃
生麦芽味甘性平，归脾、胃、肝经，有疏肝行气、健胃消食的功效；陈皮味苦性温，归肺、脾经，有理气健脾、燥湿化痰的功效。二味合用，增强理气消食的作用；大枣味甘、性温，有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。
【营养价值】每份热量、碳水化合物、蛋白质和脂肪均可忽略不计（如不食枣）。
麦芽中含有淀粉酶能够帮助消化淀粉类食物；陈皮中含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，促进消化液和胃酸分泌，帮助消化；红枣含有丰富的碳水化合物、钾、铁和膳食纤维等营养素。
【适用人群】一般人群均适用，尤其适合有食欲不振、腹胀、胸闷、便溏等表现的肝郁脾虚人群。
【注意事项】哺乳期妇女不宜饮用。
专家介绍
兼任中国营养保健食品协会体重管理专业委员会常务委员，中国营养学会糖尿病营养委员会委员，中国老年医学会营养分会委员，中国医药教育协会营养专业委员会委员，中国女医师协会抗衰老委员会委员，中国中西医结合学会营养专业委员会委员，上海营养学会理事，上海市食品安全风险评估专家委员会委员，上海市老年营养健康质控中心专家，上海市健康科普专家库专家，上海肠外肠内营养学会委员，上海中医药学会养生康复委员会委员，上海康复医学会肿瘤康复委员会委员，上海康复医学会营养康复专业委员会委员，上海市食疗研究会心血管病专业委员会委员等学术任职。从事营养工作近 20 余年，擅长肾脏病、糖尿病、高脂血症、肿瘤、痛风、肥胖症等疾病的营养治疗。
专家门诊：
周二上午、周四上午（大柏树总院）
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